поставьте operations foundation, а лучше триал. пусть он полопатит пару недель эту машинку, и выдаст своё умное мнение.
во-вторых shares для данной ВМ поставьте high. и Вы не рассматривали возможность разделения машинки на две поменьше, или приложение не позволяет?